Ernährung / Hauswirtschaft

Die einjährige Fachoberschule Ernährung/Hauswirtschaft an der BBS III Halle bietet dir die einzigartige Möglichkeit, deine Kompetenzen in den zukunftsträchtigen Bereichen bewusste Ernährung,  Lebensmitteltechnologie und betriebswirtschaftliches Haushaltsmanagement zu vertiefen und gleichzeitig die Fachhochschulreife zu erwerben.

Wir arbeiten eng mit verschiedenen Betrieben zusammen. Gerne können wir hier hinter die Kulissen schauen. Auch deine Erfahrungen sind uns wichtig und sollen den Unterricht bereichern.  So häufig wie möglich wollen wir das Gelernte auch in der Praxis umsetzen. Dafür stehen uns unsere Lehrküchen zur Verfügung. Wir  stehen dir jederzeit mit unseren Erfahrungen zur Seite.

Der Lehrplan umfasst sowohl fundierte Kenntnisse in Ernährungslehre, Lebensmittelkunde und Hygiene als auch praktische Fertigkeiten in der Zubereitung und Präsentation von Speisen. Du erwirbst zudem wichtiges Wissen in den Bereichen Haushaltsführung, Sozialkompetenz und Kommunikation.

Mit dem Abschluss der Fachoberschule Ernährung/Hauswirtschaft eröffnen sich dir vielfältige und aussichtsreiche Berufschancen in der Ernährungs- und Gesundheitsbranche. Du kannst beispielsweise als Ernährungsberater/in, Diätassistent/in, Hauswirtschaftsleiter/in oder in der Lebensmittelindustrie tätig werden. Zudem steht dir die Tourismusbranche mit ihren umfangreichen, auch globalen Möglichkeiten offen.

Die Fachhochschulreife ermöglicht dir außerdem den direkten Einstieg in ein Studium an einer Fachhochschule, z.B. in den Bereichen Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie.  Auch ermöglicht dir der Abschluss den Zugang zu einigen Universitäten.